Blue Curaçao : une aventure ensoleillée en bouteille
Un début absurde
Imaginez : vous marchez sans vous en rendre compte sur une peau d'orange desséchée et l'arôme vous assomme presque. Vous vous dites : « Ça y est ! C'est à ce moment-là que je deviens un génie culinaire !' Et cela, chers amis, fut le début épique de Blue Curaçao au 19ème siècle. Qui aurait pensé qu'une peau au sol serait le point de départ d'une liqueur qui capture l'ambiance estivale des Caraïbes dans une bouteille ?
La mystérieuse orange de Laraha🍊
Cette aventure fantastique commence avec l'orange Laraha, un fruit exotique qui se considère comme le roi de Curaçao. Lorsque les Espagnols voulurent développer Curaçao en 1499, ils apportèrent avec eux, entre autres, l'orange de Valence. Mais le climat et le sol locaux rendaient ces oranges si amères que même les chèvres les ignoraient ! Les arbres sont devenus une sorte d’exception exilée dans la nature, jusqu’à ce que quelqu’un découvre par hasard que leurs écorces séchées dégageaient un arôme délicieux. C’est ainsi qu’a commencé l’aventure douce-amère qu’est Blue Curaçao !
Une affaire de famille avec un twist
Derrière cet élixir de séduction se cache une histoire familiale aussi captivante qu’une série Netflix. À la fin du XIXe siècle, deux pharmaciens, Isaac Chumaceiro et Edgar Senior, commencèrent à fabriquer de la liqueur d'orange selon la recette d'un de leurs grands-pères. Vous pouvez imaginer que leur pharmacie est soudainement devenue beaucoup plus populaire ! Ils ont décidé d'ajouter une distillerie à leur dispensaire parce que... pourquoi pas, non ?
Mille orangers à Klein Kwartier🌱🌵
La famille Senior possédait la plantation Klein Kwartier, qui contenait autrefois environ 1 000 orangers. Le B&B Toni Kunchi borde les terres agricoles qui sont le berceau de la liqueur originale Blue Curaçao. En 1947, les Seniors rachètent la veuve de Chumaceiro, qui possède toujours la recette. La même année, ils reprennent également Landhuis Chobolobo. Depuis lors, cette maison de campagne est à la base de l'authentique liqueur Blue Curaçao. Les orangers ont été déplacés vers une autre partie de Curaçao.
Des fruits pleins de passion
Ces fruits exotiques sont cueillis avec amour, pelés à la main puis transformés et distillés de manière traditionnelle. Leur dévouement et leur souci du détail font de chaque gorgée une tranche de soleil des Caraïbes.
Une expérience sensorielle
Blue Curaçao n'est pas seulement une boisson ; c'est un petit morceau de Curaçao dans une bouteille. La couleur bleu vif procure une gaieté instantanée et fait oublier les jours maussades. Le parfum des oranges et des épices exotiques vous transporte dans une promenade le long d'une côte tropicale, tandis que le goût vous emmène dans un voyage au paradis.
Siroter avec style
Que vous dégustiez un cocktail rafraîchissant Blue Curaçao au bord de la piscine ou sur la terrasse, une chose est sûre : cette boisson vous fera sourire et fera briller vos yeux.
La maison de campagne Chobolobo vaut vraiment le détour et se trouve pratiquement au coin de Toni Kunchi. Ils proposent des visites, des ateliers et des dégustations. Si vous êtes intéressé, il me fera plaisir de faire une réservation pour vous, et je vous dévoilerai même mon cocktail préféré ! Alors levez votre verre et laissez la magie du Blue Curaçao vous emmener dans un voyage inoubliable dans les Caraïbes ! 🍹"
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